14-10 限额以上住宿和餐饮企业财务状况(2011年)
Financial Conditions of Hotels and Catering Services Enterprises above Designated Size (2011)
单位：万元																				(10 000 yuan)
项  目	Item	合  计	Other residential services											住宿业				餐饮业
			内资企业									港澳台	外商投资		旅游饭店	一般旅馆	其他住宿服务		正  餐	快  餐	饮料冷饮	其他餐饮
				国有企业	集体企业	股份合作	联营企业	有限公司	股份公司	私营企业	其他企业	Enterprises
						企    业						With Invest-
		Total					Joint	Limitied	Share			ment from	Foreign	Hotels	Tourist Hotel	General Hotel	Other residential services				Beverage
			Domestic	State-	Collective-	Coopera-	Ownership	Liability	holding	Private	Other	HongKong	Investment					Catering	Dinner	Snack	and	Others
			Funded	owned	Owned	tive	Enterprises	Corporation	Corporation	Enterprises	Enterprises	Macao and						Services			Cold Drinks
			Enterprise	Enterprises	Enterprises	Enterprises			Ltd.			Taiwan
企业数(个)	number of enterprises	1091	1048	114	17	18	5	203	52	587	52	29	14	637	437	170	30	454	429	14	2	9
流动资产合计	Total Circulating Funds	1004383	916279	88105	22832	11879	2741	298223	175021	297230	20248	72052	16052	766828	716131	44237	6460	237555	217087	14438	119	5911
#存货	#Inventories	78253	69494	7449	604	1577	25	23702	5199	28613	2324	4096	4663	47848	41707	5631	510	30405	25403	4832	116	55
固定资产原价	Original Value of Fixed Assets	2419962	2177137	439879	32103	107417	1725	733509	219478	601081	41945	179496	63329	2027435	1871012	142310	14113	392527	351767	34791	128	5841
累计折旧	Total Depreciation	771167	694106	150679	18042	23538	946	228432	91018	169417	12034	58700	18361	672174	627373	40501	4300	98993	87288	10696	55	954
#本年折旧	#Depreciation This Year	141885	130847	27966	1742	4816	168	40152	12275	41233	2496	7421	3617	118136	107893	9512	731	23749	21869	1739		141
资产总计	Total Assets	3525964	3194511	499064	44068	109623	6613	995487	502942	964962	71752	249483	81971	2819206	2606031	190063	23112	706759	635350	58349	288	12772
负债合计	Total Liabilities	2310772	2106314	295102	28925	88106	2421	756343	292770	587529	55120	154889	49568	1908726	1787785	105176	15765	402047	362720	34873	238	4216
所有者权益合计	Total Creditors Equity	1215192	1088197	203963	15143	21517	4193	239144	210172	377433	16633	94593	32402	910480	818246	84887	7347	304712	272630	23476	50	8556
实收资本	Capitals Hold	1093129	992623	227453	11858	49684	2310	252545	139619	288884	20269	82238	18268	859108	783459	69563	6087	234020	220118	7542	50	6310
国家资本	State Capital	332735	326590	191303		16623		37249	81396	20		6145		315631	310577	4995	59	17104	16907			197
集体资本	Collective Capital	39112	38912	1052	9791	8166	243	15487	1594	2081	500	200		35133	33770	1164	200	3979	2914			1065
法人资本	Legal Person Capital	332057	321296	33573	2067	23800	288	136576	35277	82749	6966	10166	595	247164	230594	14302	2268	84892	82688	158		2046
个人资本	Individual Capital	307089	297635	451		1095	1780	57021	21352	203133	12803	9254	200	187037	136578	46979	3480	120052	114367	2853	50	2782
港澳台资本	Hongkong, Macao and Taiwan	61430	2002					1100		902		55873	3555	58975	56852	2123		2456	1236	1000		220
外商资本	Foreign Capital	20706	6188	1075				5113				600	13918	15168	15088		80	5538	2007	3531
主营业务收入	Net Sales Revenue	2044769	1809612	210626	27615	43620	5347	516225	153969	786632	65578	88405	146753	1234952	1028173	184492	22288	809817	649057	145979	637	14144
主营业务成本	Cost of Sales	956175	855036	100427	12020	16419	2503	207733	67360	413404	35170	32421	68719	495054	386329	96023	12703	461121	380539	71203	193	9186
主营业务税金及附加	Taxes and other charges on principal Business	101582	88689	8563	1308	2391	178	27893	8114	37212	3031	4720	8174	64077	54410	8824	843	37505	29165	7781	45	514
其他业务利润	Other Business Profits	18280	17751	1426	86	497		7531	1025	6438	748	217	311	10748	8859	1357	532	7532	7282	58		192
营业费用	Operating Expenses	439090	367443	44018	5356	10116	984	124262	22310	150028	10369	28802	42845	277209	236175	37418	3616	161881	118114	42933	336	499
管理费用	Overhead Expenses	387550	354495	53038	6716	12441	450	119794	28861	120525	12669	19976	13079	301168	273817	23749	3602	86382	75802	9929	6	645
税金	Taxes	16535	15387	1793	134	655	154	4534	1730	5714	675	596	552	12817	11145	1510	163	3718	3496	215	1	6
财务费用	Financial Expenses	87617	81755	11200	539	3806	57	30276	12551	22294	1033	4875	987	72289	67986	3850	454	15328	13876	1009	2	441
利息支出	Expenses for Interest	52128	49649	3837	384	3228	45	18375	10295	13186	300	2421	57	46203	44344	1542	318	5924	5757	139		28
营业利润	Operating Profits	92222	81048	-3968	1763	-967	1176	9712	18388	50829	4114	-2125	13299	36634	18545	16461	1628	55588	39261	13204	54	3070
利润总额	Total Profits	10239	1980	-4657	1146	-3046	1119	-8129	7925	6029	1594	-4311	12569	-3441	-7752	4152	158	13680	776	12336	40	528
应交所得税	Income Tax	21976	18401	909	376	160	130	1986	2962	11705	173	402	3173	12188	10020	2150	17	9789	6606	3179		3
本年应付工资总额	Total Wages Payable this Year	319260	282504	40710	3019	7662	593	84791	21387	115266	9077	16608	20148	211000	181508	25600	3891	108260	86865	18907	196	2292
资产减值损失	Asset impairment loss	1972	1884	77		177		233	567	799	31	53	35	1588	1195	392	1	384	303	35		45
公允价值变动收益	Changes in fair value gains	1975	1896	625		136		80	38	959	57	57	23	1607	1162	442	3	369	318	23		28
土地和固定资产支出	Land and fixed assets expenditure	87258	84077	3534	11	2956		8805	52223	15846	701	3144	37	36415	36185	226	4	50843	50768	75
土地购置	Acquisition of Land	4227	4225			207		3152		265	600	3		3362	3362			865	865
房屋和建筑物	Housing and buildings	26422	25680	374		2421		4078	13018	5749	39	741		15145	15025	120		11276	11276
机器设备	Machinery equipment	15929	13512	2902	11	218		1254	2174	6947	7	2384	34	14520	14469	51		1410	1356	53
运输工具	Means of transport	421	421	75		52		111	73	110				195	185	10		226	204	22